1 - Maso nakrájíme na plátky, které naklepeme, osolíme a osmahneme po obou stranách na oleji a vyndáme na talíř. Na stejném oleji osmahneme cibuli nakrájenou na drobno spolu s anglickou slaninou nakrájenou na kostičky. Vše potom zaprášíme hladkou moukou, zalijeme 0, 5 l horké vody, opepříme, promícháme metličkou, přivedeme k varu a povaříme 10 minut. 2 - Vrátíme zpět maso, stáhneme trochu plamen a podusíme 15 minut pod pokličkou .Potom přidáme prolisovaný česnek, dle chuti dosolíme a povaříme ještě 3 minuty. Podávejte s rýží. Dobrou chuť.