Přihlásit

Kotlety zapečené po Slezsku

Snadné

4 porce

30 - 45 minut

Severní Morava

Beruska21
1405
Kotlety zapečené po Slezsku  – Snadné recept z Česko kuchyně, hotový za 30 - 45 minut

Dnes je: 4.12. 2025

Snídaně

Oběd

Večeře

Svačiny

0
  • Náhled receptu Kotlety zapečené po Slezsku
  • Kotlety zapečené po Slezsku
  • Postup

    1 - Zapékací pekáč vymažeme máslem. Na dno rozložíme brambory nakrájená na kolečka tak, aby nevznikaly mezery-stačí na to cca 1/2 předepsaných brambor a lehce osolíme. Tuto vrstvu posypeme cibulí nakrájenou na kroužky. Na cibuli naskládáme na plátky nakrájené maso, které osolíme, opepříme, posypeme kořením kari a hořčicí smíchanou s prolisovaným česnekem. Vše pak zakapeme worcesterem. Na tuto vrstvu rozložíme na kolečka nakrájená rajčata a papriky nakrájené na kostičky. Navrch potom rozložíme zbytek na kolečka nakrájených brambor a lehce je osolíme. 2 - Pečeme nejprve v předehřáté troubě na 150 stupňů 30 minut. Pak teplotu zvedneme na 190 stupňů a 15 minut dopečeme. Na talíři posypeme porci strouhaným eidamem a přidáme trochu tatarské omáčky. Dobrou chuť.

    Suroviny

    1 kg vepřové pečeně
    1 kg brambor
    2 větší cibule
    4 zelené papriky
    4 střední rajčata
    2 stroužky česneku
    2 lžíce plnotučné hořčice
    mletý černý pepř
    kari
    sůl
    worcester
    máslo
    šlehačka 33%
    eidam na strouhání
    tatarská omáčka na ozdobení