1 - Maso nakrájíme na kostičky a pórek na drobno. Vložíme do hrnce a zalijeme vodou tak aby se vše dusilo a dle chuti osolíme. Podusíme 20 minut. Potom přidáme mletou papriku, pálivou papriku nakrájenou na kostičky, protlak víno. Promícháme, dle chuti dosolíme a směs vlijeme do zapékacího pekáče a navrch posypeme mletým černým pepřem. Zapečeme 25 - 30 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů. Podávejte bez přílohy. Dobrou chuť.