1 - Vepřovou kýtu osolíme a na másle po obou stranách osmahneme. Maso pak zalijeme mlékem, přidáme lžičku pepře a na mírně staženém plameni vaříme 30 minut. Maso během vaření několikrát obrátíme. Omáčku nakonec zjemníme žampiony podušenými na másle. Hotové maso vyndáme a nakrájíme na plátky. Podáváme s těstovinami. Dobrou chuť.