1 - Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a osmahneme na oleji. V dalším hrnci osmahneme cibuli nakrájenou na půl kroužky, zaprášíme moukou, promícháme, krátce osmahneme a zalijeme asi 400 ml vody, promícháme a přidáme protlak, kmín, papriku, pepř, ocet a osmahlé kousky masa. Promícháme a dusíme za občasného míchání dokud maso není měkké. To trvá asi 15 - 20 minut. Dle potřeby dolijeme vodu. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a smetanu,dle chuti dosolíme a 3 minuty povaříme. Na talíři ozdobte porce kapary, malými okurkami a čerstvou petrželkou. Podávejte s širokými těstovinami. Dobrou chuť.