1 - Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu 3 minuty. Pak přidáme cibuli a maso, prolisovaný česnek, kmín a papriku, poprášíme moukou, promícháme, rychle asi 1 minutu osmahneme a promícháme. Pak přidáme na tenká kolečka nakrájený párek, na tenké plátky nakrájené žampiony, protlak, trochu dosolíme a zalijeme vodou tak aby se maso dusilo. Dusíme 20 - 25 minut za občasného míchání. Podávejte s bramborem. Dobrou chuť.