1 - Vepřové maso nakrájíme na kostičky a obalíme v sojové nebo hladké mouce. Do misky vlijeme 2 lžíce worcestru a 2 lžíce bílého vína, přidáme maso a důkladně promícháme. Na oleji osmahneme cibulku, přidáme maso, zázvor a pálivou papriku, ocet, na tenké plátky nakrájená rajčata, osolíme a vše promícháme. Přilijeme šťávu z kompotu a dusíme 12 minut. 2 - Na talíř naservírujeme s kompotovaným ananasem, podáváme s rýží, samozřejmě Basmati. Dobrou chuť.