1 - Vepřové plátky osolíme, opepříme a posypeme zázvorem. Plátky na okrajích párkrát trochu nařízneme, na oleji v hrnci je po obou stranách krátce osmahneme jenom tak aby se maso zatáhlo a vyndáme na talíř. Přidáme trochu oleje, osmahneme cibuli, přidáme 1 lžíci hladké mouky, zalijeme 300 ml vody promícháme metličkou, přivedeme k varu a na staženém plemeni povaříme 10 minut za občasného promíchání. Maso vrátíme zpět do hrnce, přidáme 1/2 lžičky pepře a 1/2 mletého zázvoru, přidáme tolik vody aby se maso dusilo, dle chuti dosolíme a podusíme 15 minut. Podávejte s rýží.