1 - Nakládané broskve necháme odkapat přes cedník. Sirup zachytíme do talíře. Vepřovou panenku nakrájíme na 5 kousků, které naklepeme, osolíme a vložíme do sirupu z broskví a necháme uležet 2 hodiny v lednici. Pak vyjmeme maso ze sirupu, posypeme bílým pepřem a krátce z obou stran osmahneme na pánvi.Maso vyndáme na talíř obalíme plátkem šunky, na který položíme půlenou broskvi a překryjeme plátky eidamu. 2 - Vložíme do zapékací mísy, podlijeme olejem z výpeku a trochou broskvového sirupu. Pečeme na 180 stupňů 20 minut. Podáváme s bramborem, hranolky, prostě co má kdo rád.. P.S. Budete si přidávat.. Dobrou chuť.