1 - Panenku nakrájíme na medailonky, které osolíme,opepříme bílým pepřem a lehce poprášíme hladkou moukou. Na oleji nebo másle osmahneme cibulku, pak přidáme medailonky, krátce je osmahneme po obou stranách a zalijeme trochou vody tak aby se maso dusilo. Podusíme 15 minut, dle chuti dosolíme a podáváme ideálně s bramborem. Dobrou chuť.