Skvělý, trochu pálivý ale velmi chutný recept s autentickou chutí zeleného karí.

1 - Maso nakrájíme nejprve na plátky a poté na nudličky. Do mísy vložíme v sekáčku rozmixovaná rajčata, chilli papričku, lžičku třtinového cukru, na drobno nakrájenou šalotku, na plátky nakrájený česnek a všechny ostatní suroviny na marinádu. vše důkladně promícháme, přidáme maso a vše opět důkladně promícháme. Mísu zakryjeme potravinářskou folií a necháme 2 hodiny marinovat. 2 - Ve woku rozpálíme olej, přidáme marinované maso, karí pastu a za občasného promíchání vaříme dokud se maso nezatáhne. Potom přidáme napůlené olivy, sezamová semínka(na ty dost zapomíná...), promícháme, přilijeme 2 naběračky vývaru, stáhneme plamen na polovinu a dusíme vše pod pokličkou 20 minut. Pět minut před koncem dušení přidáme na kostičky nakrájenou salátovou okurku a znovu vše promícháme, dle chuti směs dosolíme a dovaříme. Tut skvělou, chutnou a tradiční thajskou pochoutku podávejte s rýžovými nudlemi. Dobrou chuť.