Kotlety s vůní Mexika. Snadný a jednoduchý recept pro všechny labužníky. Zvládne ho každý.

1 - Na malém množství sádla osmahneme krátce plátky anglické slaniny a vyndáme je na talíř. Do výpeku přidáme dle potřeby trochu sádla a vložíme kotlety, které rychle a krátce zasmahneme jen tak, aby se maso zatáhlo a vyndáme je na talíř. Do výpeku vložíme na drobno nakrájenou cibuli, takzvaně s ní vytřeme hrnec a lehce zasmahneme. Potom přidáme rozmixovaná rajčata a papriky nakrájené na nudličky a poté přepůlené. Dále přidáme okurku nakrájenou na kostičky, tabasco, pepř, dle chuti sůl a vše důkladně promícháme. Vrátíme zpět plátky slaniny a porce masa. Podlijeme vše malým množstvím vody a dusíme pod pokličkou dokud maso není měkké. Tuto úžasnou pochoutku podávejte s tortillou. Dobrou chuť.