Tradiční pochoutka z bavorských hospůdek. Tento recept na řízek je velmi chutný a snadný na přípravu. Potěší každého labužníka.

1 - Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme lehce v hladké mouce, potom v rozšlehaných vejcích, smíchaných s tabascem a mlékem a nakonec v preclíkové nebo tyčinkové strouhance. Takto připravené řízky osmahneme na sádle. Na menším množství sádla osmahneme také na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a samostatně na kolečka nakrájené uvařené brambory s cibulí nakrájenou na drobno. Na talíři rozložíme na řízek kolečka brambor, anglickou slaninu a ozdobíme čerstvým kopre. Dobrou chuť.