Přihlásit

Rajtarská směs

Snadné

4 a více porcí

30 - 45 minut

Slovensko

The Žrout
465
Jak uvařit rajtarská směs? Snadné recept, připravený za 30 - 45 minut

Dnes je: 4.12. 2025

Snídaně

Oběd

Večeře

Svačiny

0
  • Rajtarská směs
  • Recept: Rajtarská směs
  • Postup

    1 - Vepřovou kýtu nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a opaprikujeme. Vše důkladně promícháme. Škrob rozmícháme v menším menším množství vody, přidáme k masu a znovu vše důkladně promícháme. Maso necháme marinovat v lednici minimálně 2 hodiny. 2 - Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme ji na oleji. Přidáme párky nakrájené na kolečka, na drobno nakrájenou chilli papričku, promícháme, stáhneme plamen a povaříme 5 minut. Potom přidáme kečup, vše podlijeme vývarem a dusíme dokud není maso zcela měkké. Obvykle stačí 20 minut. Na talíři jednotlivé porce ozdobíme špalíčky jarní cibulky. Vhodnou přílohou je dušená rýže. Dobrou chuť.

    Suroviny

    700 - 800 g vepřové kýty
    250 g kvalitních párků
    2 cibule
    1 chilli paprička
    3 lžíce kečupu
    1 lžíce kukuřičného škrobu
    1 lžička mletého černého pepře
    1 lžička mleté sladké papriky
    vývar z morkové kosti na podlévání
    špalíčky jarní cibulky na ozdobení
    olej
    sůl
    dušená rýže jako příloha