1 - Kuřecí žaludky uvaříme v osolené vodě v tlakovém hrnci do měkka a vývar si necháme na podlévání. Na sádle zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku, promícháme, přidáme na menší kousky nakrájené maso, znovu promícháme a za občasného promíchání povaříme 3 minuty. Potom přidáme kečup, jalovec, uvařené žaludky, vývaru tolik aby se vše dusilo, promícháme a vaříme na mírně staženém plamenu dokud maso není měkké. Dle potřeby přiléváme vývar. Když je maso měkké, přidáme na osminky nakrájené hříbky nebo žampiony a povaříme pod pokličkou ještě 5 minut. Podávejte ideálně s ječnými kroupy, dušenou rýží nebo bramborem. Dobrou chuť.