1 - Maso nakrájíme na plátky, naklepme, osolíme, opepříme. Do pekáče nalijeme všechno mléko, přidáme prolisovaný česnek, sůl a špetku muškátového oříšku, vše dobře promícháme a vložíme plátky masa. Pekáč zakryjeme potravinářskou folií a necháme přes noc odležet v lednici. 2 - Potravinářskou folii vyměníme za alobal a pečeme v troubě předehřáté na 220 stupňů 55 - 60 minut. Tuto vynikající pochoutku podávejte s bramborem vařeným ve slupce. Dobrou chuť.