Přihlásit

Vepřový plátek zahradníka Vomáčky

Snadné

4 a více porcí

Do 30 minut

Praha

The Žrout
683
Vepřový plátek zahradníka Vomáčky (1).JPG

Červenec 2025

Snídaně

Oběd

Večeře

Svačiny

0
  • Vepřový plátek zahradníka Vomáčky (1).JPG
  • Vepřový plátek zahradníka Vomáčky (2).JPG
  • Postup

    Na výlet s
    kolo-vylety.cz

    1 - Pečeni nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriky nakrájíme také na kostičky, žampiony na osminky. 2 - Promícháme cuketu, papriku, olivový olej, sůl a mletý pepř. Na tuto směs rozložíme plátky masa. Na každý plátek masa položíme přeložené kolečko šunky. Na šunku položíme vždy dvě osminky žampionů a mezi ně půlku rajčete. Zbytek rajčat a případně žampionů vložíme mezi plátky masa. Rozšleháme vejce se solí a pepřem a přelijeme je přes vepřové plátky. 3 - Pekáč zakryjeme a pečeme v troubě předehřáté na 220 stupňů 40 minut. Pět minut před koncem pečení položíme na každý plátek masa plátek sýra. Na talíři ještě každý plátek lehce poprášíme pepřem. Dobrou chuť.

    Suroviny

    1 kg vepřové pečeně bez kosti
    1 středně velká cuketa
    3 větší světlé papriky
    500 g zralých rajčat
    250 - 300 g žampionů
    4 vejce
    150 g šunky
    na každý plátek masa jeden plátek sýra
    olivový olej
    mletý černý pepř
    sůl
    brambory jako příloha