1 - Na másle zpěníme na drobno nakrájenou cibuli. Na cibuli osmahneme maso nakrájené na menší kousky a za občasného míchání vaříme dokud se maso nezatáhne. Potom maso osolíme, přidáme spařená, oloupaná a nasekaná rajčat, dále přidáme všechno koření, víno, přivedeme k varu, stáhneme plamen na polovinu a dusíme pod pokličkou dokud maso nezměkne, tedy cca 25 - 30 minut. Pět minut před konce vaření přidáme prolisovaný česnek a omáčku dovaříme. Jako přílohu doporučuji ječné kroupy, které jsou z hlediska výživy mnohem přínosnější nežli rýže. Kroupy mají vysoký obsah bílkovin a vlákniny. Na talíři prolijte uvařené kroupy omáčkou. Dobrou chuť.