1 - Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a osmahneme na větší pánvi na sádle a vyndáme prozatím na talíř, který přikryjeme. 2 - Do výpeku vložíme na drobno nakrájenou cibuli a pánev sní tzv. vytřeme, přidáme lžící hladké mouky, přilijeme 400 ml vývaru z morkové kosti, přidáme kmín, dle chuti sůl a na plátky nakrájené žampiony. Vše dobře promícháme, přivedeme k varu a povaříme na mírně staženém plameni za občasného promíchání pod pokličkou 10 minut. V polovině času vložte zpět maso i se šťávou, která zbyla na talíři. Hotovo, to byla ale rychlovka. Podávejte s dušenou rýží nebo bramborem. Dobrou chuť.