1 - Plátky naklepeme, osolíme a opepříme a na rozpuštěné slanině po obou stranách opečeme ta, aby se maso zatáhlo. Potom ho vyndáme na talíř. Do výpeku vložíme na kostičky nakrájené okurky, na kostičky nakrájenou šunku, kapii a lák z kapie. Přidáme také žampiony nakrájené na čtvrtky a vrátíme zpět maso. Vše lehce podlijeme vodou tak aby se směs dusila. Dusíme pod pokličkou 15 - 20 minut, dle velikosti porcí. Podávejte s dušenou paprikovou rýží nebo hranolkami. Dobrou chuť.