1 - Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme černým pepřem. Moku promícháme s cukrem a obalíme v něm plátky masa. Maso opečeme na másle a položíme je na talíř, který přikryjeme. 2 - Jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky, přidáme víno, bílý a zelený pepř a zalijeme trochou vody. Vaříme dokud se voda s vínem téměř nevypaří. Jablka občas prošťoucháme. Řízky na talíři pustí šťávu, tou polijte brambory. Dobrou chuť.