1 - Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a osmahneme tak, aby se maso zatáhlo. Porce masa vložíme do vymazané zapékací mísy. Každý plátek masa pomažeme lehce kečupem, položíme na něj tyčinku surimi, poklademe na plátky nakrájenými žampiony, které pokapeme máslem smíchaným s citronovou šťávou. Nakonec na porce vložíme plátky ementálu. Maso zapékáme v troubě předehřáté na 200 stupňů 15 minut. Podávejte s domácími hranolky nebo pečenými brambory. Dobrou chuť.