1 - Masa nakrájíme na plátky, naklepe, osolíme a na oleji osmahneme tak, aby se maso zatáhlo. Porce prozatím vyndáme na talíř, který zakryjeme. 2 - Ve výpeku lehce osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme spařená a oloupaná rajčata, prolisovaný česnek, na drobno nakrájené chilli papričky, papriku nakrájenou na kostičky. Dle chuti směs osolíme, přidáme všechno koření a kukuřici a vše dobře promícháme. Navrch směsi rozložíme plátky masa a dusíme pod pokličkou za občasného promíchání na mírně staženém plameni 15 minut. Hotovo. Podávejte s tortillou a ozdobené plátkem limety. Dobrou chuť.