1 - Vepřové plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Porce masa potom osmahneme na oleji tak aby se maso zatáhlo. Porce masa vyndáme na talíř a do výpeku přidáme hořčici, kapary a smetanu, vše důkladně promícháme, vložíme zpět porce masa, stáhneme trochu plamen a pod pokličkou dusíme 10 -12 minut. Občas promíchejte. Podávejte s bramborovou kaší. Dobrou chuť.