1 - Hejky očistěte, osolte a vložte do máslem vymazané zapékací misky. Špenát nasekáme v sekáčku na drobno. V hrnci na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme mouku a vytvoříme si jíšku, kterou krátce zasmahneme. Potom vše zalijeme vývarem, promícháme dobře metličkou a povaříme 10 minut. Následně přidáme nasekaný špenát a prolisovaný česnek, stáhneme trochu plamen a povaříme ještě 15 minut. Omáčkou přelijeme ryby v zapékací misce Zapékáme v troubě předehřáté na 190 stupňů 15 - 20 minut dle velikosti porcí. podáváme s bramborem. Dobrou chuť.