1 - Kapra osolíme (ideálně je dobré porce nasolit a den nechat odležet v lednic, ale není to nutné). Na másle osmahneme na drobno nakrájenou cibulku, zalijeme vínem, přidáme vývar, osolíme a vložíme porce kapra. Vaříme 15 minut (záleží na velikosti porcí), během dušení kapra alespoň jednou otočíme. A chutná kaprová hotovka je hotová. Podávejte s bramborem. Dobrou chuť.