1 - Rybu naporcujeme cca na 4 - 5 porcí(dle velikosti), které osolíme a obalíme v bílku. Takto upravenou rybu krátce po obou stranách v pánvi osmahneme a vyndáme na talíř. 2 - V hrnci krátce osmahneme na půlky rozkrojené kukuřičky, přidáme ústřicovou omáčku, promícháme, přidáme kari pastu a znovu promícháme. Přidáme pokrájený pórek a cca 700 ml vody, znovu promícháme a přidáme zázvor, cukr, ocet, sojovku, krevetovou pastu a vše opět promícháme. Vše povaříme 20 minut. Nakonec přidáme rybu a povaříme ještě 5 minut. Podávejte s jasmínovou rýží.