1 - Maso z hejka osolíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nastrouháme na kroužky a žampiony na tenké plátky. Zapékací mísu vymažeme máslem, na dno rozložíme polovinu cibule, na ní polovinu žampionů. Na tuhle první vrstvu vložíme všechno maso. Zakryjeme opět žampiony a cibulí navrch. Vše zalijeme vínem a vývarem, osolíme,opepříme a navrch poprášíme strouhankou. 2 - Pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů 25 - 30 minut. Dobrou chuť.