1 - Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli a chilli papričky 1 minutu. Přidáme na kostičky nakrájenou hlívu, promícháme a povaříme znovu 1 minutu. Následně přidáme oloupaná a na drobno nakrájená rajčata, promícháme a povaříme na mírně taženém plameni 10 minut. Pak přidáme na drobno nasekanou papriku, na kostičky nakrájený lilek,mletou papriku, saturejku dle chuti osolíme, přilijeme víno, 300 ml vody, promícháme a podusíme znovu 10 minut. 2 - Nakonec přidáme kuskus, rybu nakrájenou na kostičky, povaříme na staženém plameni 7 minut a necháme chvíli dojít pod poklicí. Dobrou zdravou chuť.