Přihlásit

Rybí džuveč

Snadné

4 porce

30 - 45 minut

Bulharsko

Paní domácí
1738
Rybí džuveč  – Snadné Bulharsko recept, zvládnete za 30 - 45 minut

Dnes je: 20.8. 2026

Snídaně

Oběd

Večeře

Svačiny

0
  • Recept: Rybí džuveč
  • Recept: Rybí džuveč
  • Postup

    1 - Z makrely si uděláme filety, které osolíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli pokrájenou na drobno osmahneme krátce na oleji, přidáme rajčatový protlak, zalijeme 400 ml vývaru, přidáme mletou papriku, promícháme a 10 minut povaříme. 2 - Přidáme papriky nakrájené na nudličky, které pak ještě přepůlíme, na kostičky nakrájené brambory, rýži, dle chuti osolíme a zalijeme vývarem tak aby se vše dusilo. Občas promícháme, aby se směs nepřipálila (rýži si můžete udělat předem v rýžovaru a směs vařit pouze s brambory dokud nezměknou a pak přidat rýži a zapéct). Vaříme dokud není rýže hotová, tedy cca 15 minut za občasného míchání. 3 - Směs nalijeme do zapékací mísy, poklademe na ni na kolečka nakrájená rajčata, na ně vložíme na kostičky nakrájené rybí maso, které hojně pokapeme šťávou z citronu. Zapečeme na 200 stupňů 15 -20 minut. Na talíři zdobíme čerstvou petrželkou. Dobrou chuť.

    Suroviny

    1 kg rybího masa (použita makrela)
    2 cibule
    2 lžíce rajčatového protlaku
    2 -3 rajčata
    350 g bílé nebo zelené papriky
    2 pálivé papriky
    100 g rýže
    600 g brambor
    2 lžičky mleté sladké papriky
    šťáva z jednoho citronu
    máslo
    rybí vývar
    petržel na ozdobení
    sůl