1 - Pro tento recept použijeme půlku z kapra spíše menšího bez vystouplé páteřní kosti, blbě se pak smaží...Osolené porce kapra nařežeme na cca 2 cm silné plátky. Potřeme je prolisovaným česnekem a obalíme v mouce smíchané se sladkou a pálivou paprikou. Osmahneme po obou stranách na oleji, na mírně staženém plameni. Podávejte s bramborem, který ozdobte petrželkou nebo cibulovými kroužky. Brambory pokapejte trochou oleje ze smažení-má nyní trochu paprikovou příchuť. Dobrou chuť.