1 - Rybu lehce osolíme, nakrájíme na kostky a dáme do hrnce smažit s česnekem. Smažíme asi 3 minuty, přidáme sojovou omáčku a šťávu z limetky, promícháme a krátce povaříme. Směs vyndáme na talíř a do hrnce vložíme špenátové listy a dusíme je v omáčce asi 10 minut. Pak přidáme papriku a znovu dusíme 10 minut. Nakonec do směsi přidáme výhonky mungo, ocet chilli a rybu s česnekem nakrájeným na tenké plátky, povaříme 7 minut a je hotovo. Podáváme s rýží nebo s rýžovými nudlemi. Dobrou chuť.