1 - V hrnci osmahneme a podusíme na másle mraženou zeleninu, 3- 5 minut by mělo stačit. 2 - V jiném hrnci osmahneme cibulku, přidáme na kostičky nakrájené filé, osolíme,opepříme a krátce osmahneme. Pak přidáme podušenou zeleninu, promícháme a přidáme rýži. Vše důkladně promícháme a zalijeme 600 ml vody. Dle chuti osolíme. Tuto směs zapečeme v troubě 30 minut na 180 stupňů. Když se voda odpaří a rýže je měkká, je hotovo. K vaření rizota můžete také použít různé multifunkční hrnce. Dobrou chuť.