1 - Máslo necháme změknout a smícháme ho s pepřem, tymiánem a petrželkou. Pstruhy osolíme a zevnitř i zvenku pomažeme máslovou směsí. Pak ryby obalíme slaninou a šunkou. Vložíme do zapékací misky vymazané olejem a pečeme na 180 stupňů 30 - 35 minut. Podávejte s bramborem. Můžete ozdobit cibulovými kroužky nebo jarní cibulkou. Dobrou chuť.