1 - Pstruhy očistíme,osolíme a obalíme v polohrubé mouce. Na pánvi na másle (s trochou oleje aby se máslo nepřipálilo) ryby krátce z obou stran osmahneme a vyndáme na talíř. 2 - Do výpeku přidáme na drobno nakrájenou cibulku, krátce osmahneme a přidáme na kostičky nakrájené okurky. Vše důkladně promícháme a 1 minutu povaříme. Přidáme na půlky nakrájená rajčátka, znovu promícháme a vaříme 2 minuty. Nakonec přidáme červené víno a kečup. Stáhneme trochu plamen a vše povaříme 10 minut a pak vložíme do omáčky zpět rybu vaříme ještě 7 -10 minut dle velikosti ryby. Podáváme s bramborem a mlsáme…Dobrou chuť.