1 - Pstruhy osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na kroužky, v hrnci přivedeme vodu k varu a na 3 minuty do ní vložíme cibulové kroužky. Cibuli scedíme a na másle ji 3 - 4 minuty podusíme za občasného míchání. 2 - Podušenou cibuli rozložíme do pekáčku vymazaného máslem, položíme na ni pstruhy, zalijeme vínem a navrch ryby položíme hoblinky z másla. Pečeme na 180 stupňů 30 minut v zakrytém pekáčku, v průběhu pečení pstruhy několikrát podlijte vypečenou šťávou. Podávejte s brambory, které ozdobíte pečenou cibulí a polijete vypečenou šťávou. Dobrou chuť.