1 - Rybu osolíme pokapeme citronovou š%távou a necháme 1 hodinu odležet v lednici. 2 - Předepsané suroviny na taratur namixujeme v sekáčku a dle potřeby přidávám vodu a dle chuti sůl. Nakonec vymixujete pastu. 3 - Porce ryby vložíme do pekáče vymazaného olivovým olejem a ryby potřeme olejem ještě po povrchu. Pečeme v zakryté pekáči v troubě předehřáté na 200 stupňů 40 minut. Na talíři ozdobte rybu kostičkami okurky, kroužky oliv, přijdete taratur a kus-kus. Dobrou chuť.