1 - Jehněčí kýtu osolíme, opepříme a opečeme ze všech stran na sádle a vyjmeme. Zaprášíme moukou a vytvoříme si jíšku. Naředíme ji 350 ml vody a metličkou rozmícháme. Přidáme protlak rozmícháme a přivedeme k varu. Do hrnce vrátíme zpět kýtu, přidáme stroužky česneku do vývaru spolu s paprikami nakrájenými na kostičky. Dusíme pod pokličkou za občasného promíchání a dolévání vody přibližně 45 minut. V průběhu dušení trochu stáhneme plamen. Kýtu při dušení několikrát otočte a podlévejte omáčkou. Když je maso měkké dovaříme kýtu několik minut bez pokličky aby maso lehce zčervenalo. Podávejte s bramborem. Dobrou chuť.