1 - Rýži uvaříme v rýžovaru. Maso promícháme se solí a pepřem. V hrnci na oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, téměř stáhneme plamen a přidáváme kousky mletého masa. Když je v hrnci všechno maso povaříme ho tak, aby se zatáhlo. Vypneme plamen, přidáme rýži a promícháme ji s masem. Směs necháme vychladnout a poté s ní plníme papriky. 2 - Naplněné papriky zpevníme párátky a naskládáme je do pekáče. Papriky lehce podlijeme vodou, pekáč zakryjeme a pečeme v troubě předehřáté na 220 stupňů 45 - 50 minut. Mezitím si připravíme omáčku. 2 - Rajčata nasekáme v sekáčku na kaši. Na menším množství oleje zpěníme na drobno nakrájenou cibuli a přidáme na kolečka nastrouhanou mrkev. Vše promícháme a mrkev lehce zasmahneme. Potom přidáme protlak, nasekaná rajčata, cukr, ocet .dle chuti sůl a vše zalijeme 300 ml vody. Přivedeme k varu a omáčku vaříme 15 minut. Dle potřeby přilijeme vždy trochu vody. Na konci by měla být omáčka lehce hustá. Když jsou papriky upečené nalijeme výpek do omáčky a ještě ji necháme přejít tři minuty varem. Podávejte s dušenou rýží a na talíři porce bohatě přelijte omáčkou. Dobrou chuť.