1 - Maso nakrájíme na menší kousky a vložíme do zálivky. Necháme alespoň 30 minut v zálivce. Houby nakrájíme na tenké plátky a jarní cibulku krájíme na šikmé proužky. Recept je na 4 porce, vložíme tedy vždy do woku 1/4 z každé části - zeleniny a masa. Přivedeme k varu a povaříme pod pokličkou 5 minut. Potom přidáme rozšlehané vejce, důkladně promícháme, necháme přejít minutu varem a je hotovo. Podávejte s rýží ozdobenou trochou řasy nori (koupíte je obvykle v asijských obchodech). Dobrou chuť.