1 - Brambory uvaříme ve slupce. Necháme je trochu vychladnout, ale ještě teplé je v míse rozšťoucháme. Přidáme zbytek surovin uvedených v receptu a na oleji osmahlou slaninu. Vše důkladně promícháme a necháme těsto 7 minut odpočinout. Potom z těsta v ruce vytvarujeme kulaté knedlíky, které dáme vařit do vroucí osolené vody. Knedlíky jsou hotové, když vyplavou na povrch. Dobrou chuť.