Slané koláče mají u sousedů v Německu velkou tradici. Tento recept je gastronomickou lahůdkou a potěší každého labužníka.

1 - V míse promícháme mouku se solí, přidáme nastrouhané máslo, víno a postupným promícháváním surovin vytvoříme těsto, které necháme 30 minut odležet v lednici. Mezitím si připravíme náplň a krém. 2 - Pórek a jarní cibulku nakrájíme na kolečka, anglickou slaninu na kostičky, vše důkladně promícháme, vložíme na pánev s olivovým olejem, znovu vše promícháme a povaříme 4 minuty za občasného promíchání. Připravíme si krém. crème fraîche nebo kysanou smetanu promícháme s vejci, solí a pepřem, přidáme nasekanou pažitku a vše opět důkladně promícháme. 2 - Těsto vyndáme z lednice a vyválíme válečkem do šířky kulaté formy. Do formy vložíme pečící papír a vložíme těsto, které upravíme tak, aby vytvořilo okraje. Těsto poté vícekrát propícháme vidličkou a vlijeme krém. Do krému vložíme na kostičky nakrájenou tlačenku a posypeme ji majoránkou. Pórkovou směs promícháme s oloupanými a na kostičky nakrájenými jablky. Takto připravenou směs rozložíme na krém s tlačenkou. Koláč je připravený a šup s ním do trouby. Koláč pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 40 - 45 minut. Koláč nechte vychladnout a podávejte. Pochoutka je to excelentní. Dobrou chuť.