1 - Ve woku nebo v hrnci nejprve krátce osmahneme maso. Maso vyndáme na talíř a do hrnce přidáme nakrájenou cibuli, česnek, kari-pastu, zázvor, kurkumu, cukr, krátce osmahneme a mícháme aby se směs nepřipálila. Přilijeme kokosové mléko a krátce povaříme cca 10minut. Pak přidáme zavařovaný bambus a vaříme 20 minut (dokud není maso měkké, když je na nudličky netrvá to tak dlouho). Před koncem vaření zakapeme šťávou z limetky a je hotovo. Podáváme jak jinak s kari-rýží. Dobrou chuť.