1 - Plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a poklademe plátky salámu. Na salám přidáme malou okurku a 1/2 vejce. Vytvoříme závitek (ten můj je tedy kus...), který sepneme párátky, obalíme v hladké mouce a na oleji krátce osmahneme tak, aby se maso zatáhlo a zatím maso vyndáme na talíř. Přidáme máslo, na drobno nakrájenou cibulku a krátce zasmahneme. Potom vše zalijeme 300 ml vody, vše dobře promícháme metličkou, vrátíme zpět maso a dusíme pod pokličkou dokud maso nezměkne. Dle potřeby doléváme vodu,případně vývar trochu osolíme. Hotovou šťávu zjemníme citronovou šťávou. Podávejte s rýží. Dobrou chuť.