1 - Maso nakrájíme na plátky, naklepeme osolíme, opepříme, osmahneme na oleji a prozatím vyndáme na talíř. Do výpeku vložíme cibuli nakrájenou na drobno a česnek nakrájený na tenké plátky. Vše promícháme a za občasného promíchání povaříme 5 minut. Přidáme protlak, víno a 200 ml vody. Vložíme zpět plátky masa a dusíme dokud plátky nezměknou a omáčka nezhoustne. Během dušení vše pravidelně promícháváme aby se maso nepřipálilo. Dle typu masa a velikosti plátků se maso dusí přibližně 40 minut. Přibližně po 15 minutách dušení stáhněte trochu plamen. Dle chuti dosolte a opepřete. Podávejte s brambory nebo bílým chlebem. Dobrou chuť.