1 - Na dno hrnce poklademe slaninu. Na ní pokládáme maso nakrájené na plátky, naklepané a osolené. Navrch masa rozložíme na plátky nakrájenou slaninu. Navrstvíme na sebe na tenká kolečka nakrájenou mrkev, na kolečka nakrájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek a na vrch nakrájenou petrželku a koření. Hrnec zakryjeme poklicí a povaříme přesně jak to je 5 minut. 2 - Přidáme na drobno nakrájená a oloupaná rajčata, přidáme víno, trochu horké vody a pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů 45 minut, dle velikosti porcí. 3 - Žampiony a klobásu nakrájíme na tenké látky a osmahneme na másle. Uvaříme si fazolky (mražené vložíme na 5 minut do vroucí vody). Fazolky a žampiony s klobásou přikládáme na talíř k masu. Podávejte s bramborem, vhodná je i dušená rýže. Dobrou chuť.