1 - Maso očistíme a vytvoříme v něm nožem dírky, kterými protáhneme kousky párků. Maso pak osolíme, potřeme prolisovaným česnekem, posypeme mletou paprikou a poprášíme hladkou moukou. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, osmahneme a nakonec přidáme maso, které po všech stranách také osmahneme. 2 - Maso podlijeme trochou vody cca 250 ml a dáme péct do trouby na 200 stupňů na 50 minut. Během pečení maso přeléváme výpekem a v případě potřeby dolijme trochou vody. Hotové maso naporcujeme a podáváme, ideálně s rýží. Dobrou chuť.