1 - Cibuli nakrájíme na drobno, česnek na tenké plátky: nejprve 2 minutky osmahneme cibuli, pak přidáme česnek a půl minuty, také osmahneme.nakonec přidáme maso nakrájené na kostky osolíme a osmahneme po obou stranách tak aby se maso zatáhlo. 2 - Přidáme rajčatový protlak, 100 ml vína , 200 ml vody, pepř a sůl. Promícháme a dusíme za občasného promíchání 25 minut. V průběhu dušení doléváme víno, v případě nutnosti můžeme přidat ještě trochu vody. 3 - Nakonec přidáme na kostičky nakrájené brambory a na kostičky nakrájenou šunku. Vaříme dokud brambory nezměknou. Dobrou chuť.