1 - Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a nakrájíme na nudličky. Masové nudličky obalíme ve vejcích a škrobu a maso odložíme do lednice na 10 minut. 2 - Maso osmahneme na oleji za častého míchání. Potom přidáme na plátky nakrájené žampiony a na nudličky nakrájené zelí. Vše dobře promícháme lehce osolíme, přilijeme 200 ml vody, víno, sojovou omáčku, znovu promícháme a dusíme za občasného míchání dokud maso není měkké, tedy cca 12 minut. Směs určitě promíchávejte, maso s vejci má tendenci se trochu připalovat. Podávejte s rýží nebo rýžovými nudlemi. Dobrou chuť.