1 - Roštěnky nakrájíme na plátky osolíme a obalíme v mouce. V hrnci osmahneme cibulku tak aby zesklovatěla, přidáme anglickou slaninu a krátce ji osmahneme (nechceme ji připálit..). Pak do hrnce vložíme roštěnky a osmahneme je po obou stranách. Roštěnky zalijeme vínem a lákem ze žampionů. Dusíme asi 10 minut a nakonec přidáme žampiony, papriku a dusíme roštěnky na mírně staženém plameni dokud nezměknou (asi 30 minut roštěná je měkké maso není potřeba dusit dlouho, pokud jsme ji nakrájeli na plátky a ne na polena…), omáčku zlehka osolíme a opepříme. Podáváme s rýží. Dobrou chuť.